排骨汤家常做法(莲藕排骨汤家常做法)

大家好,排骨今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于排骨汤家常做法，法莲莲藕排骨汤家常做法这个很多人还不知道，藕排现在让我们一起来看看吧 ！骨汤

本文目录

1. 炖排骨最正宗的家常做法
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 土豆炖排骨的家常做法

炖排骨最正宗的做法

主料

排骨 、香菇适量

辅料

葱段、做法姜片、排骨蒜
、法莲干辣椒适量

配料

酱油、藕排盐
、骨汤花椒
、家常糖、做法大料 、排骨醋适量

炖排骨的法莲做法步骤

1.排骨剁成小块，放入热水中焯一下，藕排捞出控除水分。

2.准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。

3.香菇提前泡发，剪成小朵备用。

4.热锅中放油 ，放入花椒大料干辣椒。

5.放入排骨，大火翻炒 
。

6.放入酱油，糖 ，继续翻炒2分钟 。

7.加水没过排骨，放入葱姜蒜
，香菇，淋少许醋并放入适量盐 。

8.大火烧开后 ，转中小火炖一个小时左右。

9.大火收汁后盛出装盘即可。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克，大米100克 。腐乳汁1勺
，老抽1勺，蚝油1勺 ，糖1勺 ，盐半勺
，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个  ，花椒适量 。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分
，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟
。

第二步
：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步 ：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺 、糖1小勺 、盐4 
、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ，将八角、花椒 、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎 。

第五步：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

土豆炖排骨的家常做法

用料：排骨750克 、土豆4个 、老姜一块、蒜头一把 、生抽两勺、老抽一勺、开水适量、大葱1根香料（沙姜 、八角 、砂仁）一样两三颗、螺丝椒三根、花椒适量 、郫县豆瓣酱一大勺勺

做法步骤 ：

1、剁好的排骨洗净控水，土豆切滚刀过清水漂洗掉切口上的淀粉。大蒜用刀拍破
，大葱切斜刀小段 ，螺丝椒切小块
。

2、热锅凉油下花椒爆香后下入排骨和姜片，翻炒到排骨微焦黄 。

3 、下入郫县豆瓣酱一勺翻炒到出红油 ，加入老抽继续翻炒均匀。

4 、加入没过排骨的开水
，加入香料盖锅盖，转小火慢炖一小时。

5 、一小时后加入土豆，不用盖盖子 ，中火炖三分钟左右后大火收汁，这样汤汁浓稠时土豆刚好软烂。

6、收汁到还剩一小部分汤汁时加入拍破的大蒜，大葱
，螺丝椒翻炒均匀 ，加入两勺生抽继续翻炒均匀 。

7、起锅装盘。

关于排骨汤家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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